Brindis y maridaje en el Factory Steak & Lobster by hotel Real InterContinental
En la cita se han degustado vinos y una selección de platillos creados por el chef Manuel Arenas
ICONOS Mag
Texto Sabino Gámez
3 marzo, 2023
San Pedro Sula. El hotel Real InterContinental San Pedro Sula ha celebrado la esperada cata de vinos y maridaje tipo tapas, un evento para los amantes del vino en sus diferentes presentaciones.
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Desde las 7:00 pm, selectos invitados se han reunido para disfrutar de una experiencia inigualable.
Fanny Hawit, gerente general del hotel Real InterContinental San Pedro Sula, ha sido anfitriona de esta actividad que promueve la cultura vinícola en la ciudad.
La enóloga Sulma Cayetano ha dirigido la velada en el restaurante Factory Steak & Lobster de la casa hotelera.
La experta ha explicado cómo se realizaría la dinámica, recalcando que la cata de vinos es un arte que debe disfrutarse adecuadamente.
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Primeramente, los 25 invitados han recibido una bandeja con pan y agua para limpiar el paladar. Este método se usa para disfrutar mejor de cada bebida.
Asimismo, se les ha indicado beber de sus copas sin agitar el licor. También, después de ello, ya que hay vinos que cambian su sabor y textura cuando son manipulados.
La cata de vinos y maridaje tipo tapas se ha acompañado con exquisitos platillos para explotar aún más los sabores y han sido creados por el chef chileno Manuel Arenas.
Para iniciar, la cata de vinos y maridaje con tapas by hotel Real InterContinental se ha servido vino Undurraga Demi Sec con tartar de palmito y aguacate con salsa de maracuyá.
Posteriormente, el Le Rime Pinot Grigio Toscana junto a un risotto al parmesano con calabaza, tocino, chifonade de albahaca y nueces caramelizada.
El tercer vino ha sido el Pinot Noir que ha acompañado un delicioso medallón de salmón chileno con tocino en salsa de queso y salsa grenobloise.
La cereza del pastel en esa noche fue la cata del vino Kendal Jackson Cabernet Sauvignon con una deliciosa tarta de chocolate oscuro con salsa de frutos rojos.
El hotel Real InterContinental San Pedro Sula siempre innova en los eventos que realiza y supera las expectativas de sus clientes.
Los asistentes han pasado una velada fenomenal y ya se prepara otra nueva cata y maridaje con nuevas sensaciones en licores y manjares.
