Razones por las que acudir HOY al Good France 2019 en el hotel Hilton Princess San Pedro Sula

SAN PEDRO SULA. Good France 2019 es el festival que trae a la ciudad toda la riqueza de la gastronomía provenzal del país galo, con un concepto único y fresco para deleitar a todos.

Este evento llega con el sello de prestigio del hotel Hilton Princess junto a la Alianza Francesa de San Pedro Sula, ofreciendo así una experiencia aún más cercana y tradicional.

Michaël Sowinski, director de la Alliance Française, es quien ha aportado ese toque de originalidad a cada uno de los platillos que se ofrecerán en el evento, pues es natal de la capital francesa, París.

Good France es un evento que «viene a raíz de la celebración de la gastronomía francesa con toda su autenticidad, la calidad de los productos que siempre se intentan valorar a nivel nacional y la creatividad en su elaboración», explica Sowinski.

«Cuando ya estamos hablando de cocina de alto nivel obiaviamente es un reto bastante particular; definitivamente estoy muy encantado de apoyar este tipo de encuentros.»

La temática que podrán disfrutar todos los que tomen parte en la cita culinaria es una cena provenzal, que es tradicional del sur de Francia y su región mediterránea.

«Estamos hablando de acentos más calurosos con aceitunas y con verduras frescas», afirma el director de la Alianza Francesa.

Michaël Sowinski ha expresado también su alegría de poder colaborar en este tipo de encuentros. «Aquí, mi intervención como francés fue más que todo dar un poco más a entender la razón de los platillos», destaca.

«Obviamente, si mañana me tuviera que proponer el reto de participar en un concurso o presentación de cocina hondureña estuviera totalmente despistado.»

«Entonces, mi presencia ahí fue más que todo para recordar la autenticidad de ciertos platos que son caseros por la temática de este año. De cierta manera depende de la interpretación que uno le quiera dar al plato.»

«Por ejemplo si hablamos de la ratatouille, que es un platillo ya famosísimo a nivel internacional, obviamente se puede escoger una presentación más lujosa y sofisticada; en el Hilton se escogio una opción un poco más fiel a lo que se propone en Francia, que es un plato familiar muy rico y muy saludable.»

Good France revoluciona como una propuesta que viene a pluralizar la identidad francófona en el mundo, a través de expresiones de difusión cultural como lo es la gastronomía local.

«Es una iniciativa que cada año tiene mayor respuesta. Cada año registramos cada vez más restaurantes participantes y el público es cada vez más deseoso de experimentar algo nuevo y algo auténtico, especialmente con el nivel de exigencias que pide esta operación que se lleva a nivel internacional.»

«Todo requiere una organización sumamente complicada y delicada de gestionar para asegurarnos que todos los restaurantes que van a participar se comprometan y entiendan el nivel de calidad que se pide.»

Dupla con Hilton Princess

«Estamos aquí para traer de manera muy humilde mi experiencia como francés para que se puedan acercar lo más posible a la autenticidad que se desea para este evento y fue una bella experiencia porque estuvieron todos escuchando con mucho cuidado mis recomendaciones y las ideas que se propusieron.»

«Fue sumamente agradable trabajar y proponer este proyecto con el Hilton, definitivamente.»

Invitación

«Una experiencia culinaria es casi como un viaje. De hecho, si tienen la suerte de haber viajado a Francia o un país francófono o cualquier nación del mundo, seguramente lo primero que van a contar a su familia y amigos es lo rico, lo exótico, los colores y sabores de la comida que pudieron descubrir y es lo que se propone durante estos tres días.»

«Realmente será como un viaje, se los puedo asegurar; cada uno de los detalles lo estamos preparando para que sea una experiencia única y cada año proponer algo nuevo.»

«Si todavía no conocen el evento, les invito a venir con su pareja, amigos o con su jefe, no importa; lo importante es que vengan a disfrutar de comida», finaliza Michaël Sowinski.

La cita del Good France 2019 es las 7.00 pm en el hotel Hilton Princess San Pedro Sula, los días jueves 21, viernes 22 y sábado 23 de marzo.

¡Bon appétit!