Inauguración Wakito Bistro: exquisitos sabores detrás de una perseverante historia
El restaurante atiende de lunes a sábados de 11:30 am a 10:00 pm y domingos de 11:30 am a 9:00 pm
ICONOS Mag
Texto Emanuel Cárcamo
1 febrero, 2024
San Pedro Sula. Wakito Bistro, un sueño culinario hecho realidad, ha celebrado su inauguración para deleitar a los comensales con la fusión de sabores orientales, coronando dos décadas de esfuerzo, dedicación y amor por la cocina de su fundador Marvin Fernández.
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La historia del bistro no es solo la de una casa culinaria, sino el relato de un apasionado chef hondureño que ha enfrentado desafíos y ha cosechado éxitos a lo largo de su camino profesional.
Fernández ha dedicado casi 30 años a perfeccionar su arte, y finalmente, ha dado vida a su visión en la forma de Wakito.
Desde las 6:00 pm, los invitados se han reunido en la colonia Dubón en la nueve calle y 27 avenida para augurar dicha.
Marvin Fernández, fundador del restaurante, con una notoria emoción ha compartido su orgullo y alegría por la apertura del establecimiento.
«Para nosotros Wakito significa amor y cariño. También es un tributo en honor a mi amigo y hermano Bernardo Manuales, quien fue una luz al final túnel y me apoyó en mis periodos grises hasta que su vida se apagó».
Marvin Fernández – fundador restaurante
Además, ha agradecido a su esposa Patricia López a quien ha descrito como el motor y la vida del restaurante.
Entre la incertidumbre y el fatídico desempleo, su amada siempre mantuvo la fe y lo motivó a exceder sus expectativas, hasta que ambos dieron el gran paso de fundar el espacio culinario.
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Por supuesto que los pensamientos intrusivos llegaron, pero décadas de esfuerzo lo impulsaron a seguir con su cometido.
En la velada también se ha agradecido a familiares y amados de la pareja, personas solidarias que los han ayudado en el proceso y quienes comparten de boca en boca su positiva experiencia en el bistro.
Wakito Bistro es de concepto oriental pero con un toque occidental. Es testimonio del trabajo duro y la dedicación de los hondureños, quienes demuestran que los límites son inexistentes.
De su menú se destacan las gyosas, kushiagues, edamames, ensalada kamizu y wantan. Además, rollos de sushi como sirena, wakito, bukis, robata tempura, nori, miss sushi, suspiro y morazán.
No pueden faltar los rollos sampedranos, salmón flambeado, premium shrimp, toro, rio pidras y rock and roll, ni las alitas, boneless, ceviches, sopas, chicken finger y el flan de queso.
Wakito es más que un restaurante; es un ejemplo a la pasión, la perseverancia e importancia de tener a alguien a su lado que crea en sus sueños.
La inauguración de Wakito Bistro no solo marca el triunfo de Marvin sobre las adversidades, sino que también celebra la determinación, creatividad y dedicación que han sido la esencia misma de este viaje que inicia con viento en popa.
El restaurante ya atiende de lunes a sábados de 11:30 am a 10:00 pm y los domingos de 11:30 am a 9:00 pm adonde se le atenderá cordialmente. Además, por delivery y a domicilio.
