Conozca las hierbas aromáticas que deben estar en su cocina en el 2025

Día a día es importante consentir a la familia con los mejores platillos y fragancias naturales

ICONOS Mag

Texto Kevin Hernandez

16 enero, 2025

San Pedro Sula. Las personas desean preparar la comida más deliciosa y para lograrlo es necesario tener las mejores hierbas aromáticas dentro de la cocina.

Hierbas aromáticas en cocina

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Día a día es importante consentir a la familia con los mejores platillos, las amas de casa necesitan darle el mejor sazón a los alimentos con distintos condimentos.

En ICONOS Mag le damos algunas hierbas aromáticas que no pueden faltar en tu cocina.

Albahaca

Planta aromática usada mayormente en la comida italiana por su exquisito olor suave y agradable. Esta hierba en sus distintas presentaciones aporta a cada plato un sabor dulce y penetrante difícil de olvidar.

Usualmente puede degustar en distintos manjares como la pizza, sopas, salsas, ensalada de verduras y en diferentes  tipos de pasta. También da una excelente presentación a comidas preparadas con carne y pescado.

La albahaca, además de utilizarse para fines culinarios, también contiene beneficios  saludables por sus propiedades analgésicas y por su contenido en flavonoides y potentes antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro.  

Orégano

Hierbas aromáticas en cocina
El orégano dentro del mundo gastronómico se ha caracterizado por ser uno de los ingredientes más versátiles al momento de preparar recetas de comida.

Dentro de la cocina sirve para perfumar y realzar el sabor de las carnes, su esencia combina perfectamente con la salsa de tomate, marinar pescado, pizza, pasta, ensalada, aceites y vinagres.


Generalmente este ingrediente aromático se utiliza principalmente seco, pero también puede encontrarse fresco.

Romero

Hierbas aromáticas en cocina
Un buen truco para mejorar el sabor de sus recetas es agregándoles un toque de romero. Esta hierba aromática por excelencia es empleada en recetas de guisos, arroces, pescado, asados de pollo, carne y guarniciones.

El romero aromatiza y da una excelente presentación a comidas como la paella y el arroz. pollo con aceitunas, conejo confitado con ajo, arroz de presa ibérica, alcachofas, costilla al horno con romero, bacalao al horno con romero, rábanos asados al romero
.

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Perejil

Condimento del mediterráneo que actualmente ha ganado un lugar dentro de las especies más empleadas en la cocina por su distintivo aroma.
El sabor fresco e intenso del perejil realza y condimentan platos como salsas verdes, barbacoas, vinagretas, rellenos y ensaladas.

Esta planta aromática es popularmente utilizada para decorar platos y también es esencial para el famoso chimichurri servido en carnes a la parrilla.

Arrugala

Hierbas aromáticas en cocina
Hierba fresca de sabor fuerte caracterizada por sus bajos niveles calóricos y alto niveles en hierro y ácido fólico. Dicha hortaliza puede ser utilizada en platillos como ensaladas, arroz con vegetales, pinchos, baguette relleno y en pizza con cubierta verde.

Por contener grandes beneficios para la salud, el arrugala ha sido recomendada por sus propiedades antioxidantes, así como antiinflamatorias
.

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