¡Exquisitos! Taco Birria, un nuevo ‘foodtruck’ que fascina y lo hace adicto a su sabor
El rincón de los tacos ofrece sabores únicos y exquisitos que encantan a todos
ICONOS Mag
Texto Erika Alvarez
2 marzo, 2022
San Pedro Sula. Taco Birria es el foodtruck que causa furor en la ciudad industrial del país con un menú netamente azteca que enamora el paladar de los hondureños.
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Patricia Girón y German Ayala son los fundadores de este rincón de sabor que encanta a quienes lo visitan.
La empresa emergente surgió en junio del año 2020, cuando el país se enfrentaba a la crisis a causa de la pandemia por la Covid-19.
Patricia y German iniciaron el negocio vendiendo tacos en diversos puntos de la ciudad. Ponían su troco y comenzaba la acción.
Sin embargo, Taco Birria es todo un éxito gracias a su sabor único que encanta a los comensales.
Ahora, los puedes encontrar en dos puntos fijos de la ciudad: el primero, ubicado en el estacionamiento de Casas Viejas, y el segundo, en boulevard Jardines del Valle.
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German Ayala ha expresado a ICONOS Mag que él nunca imaginó poseer una taquería. Sin embargo, un día a las 3:00 am tuvo una revelación.
«En una madrugada tuve una visión y escuché una voz que me dijo vendé tacos«.
German Ayala – Fundador Tacos Birria
De esta forma, comenzó una aventura única para estos catrachos que ahora se dedican a la venta de taco birria de diferentes especialidades: res, pollo, cerdo o mixto.
También, disponen de nachos birria y gringas con una exquisitez que encanta a niños, jóvenes y adultos.
Los propietarios han expresado que no es fácil lo que han atravesado, debido a que no tenían un lugar fijo para vender.
También, han manifestado que han tenido persecución por parte de agentes policiales y militares que los quitaban de sus puntos de venta.
Hoy, Taco Birria genera empleo y aporta de esa manera a la sociedad hondureña.
Taco Birria es un lugar muy ameno para disfrutar en compañía de familia y amigos.
