Colores en la comida: los aliados para la salud y bienestar

San Pedro Sula. La alimentación debe ser divertida, por ello, póngale color a su comida.

Los colores influyen mucho en los alimentos, por la cantidad de nutrientes que proponen.

Las frutas y verduras de tonos verde, blanco, morado, rojo, anaranjado, café y amarillo, otorgan una variedad de beneficios y micronutrientes al organismo.

Mientras más color tenga su alimentación diaria, estará obteniendo muchísimas vitaminas, minerales y nutrientes que lo mantendrán saludable.

La Organización Mundial de la Salud OMS, recomienda ingerir cinco porciones de frutas y verduras durante el día.

Los colores son salud, vida y alegría

Los diferentes tonos de los alimentos le proporcionan una variedad de minerales y vitaminas al organismo.

Las frutas y las verduras tienen beneficios nutricionales. Además, son bajas en calorías, tienen una gran cantidad de agua y son ricas en fibras.

Los alimentos de color rojo como las fresas, manzanas, tomates, cerezas y chiles, poseen una buena cantidad de vitamina C, magnesio y licopeno.

Estas sustancias fortalecen al corazón. Además, disminuye el riesgo de padecer de cáncer.

Póngale color a su comida

Las frutas y verduras de tono verde contienen luteína, una sustancia con un gran poder antioxidante que protege al organismo.

Además, son ricas en calcio, magnesio y las vitaminas K y C. Estos protegen y mantienen los huesos y dientes fuertes.

Los alimentos de color amarillo son ricos en magnesio, potasio y ácido fólico y mejoran la salud cardiovascular, la piel y el sistema inmune.

Los tonos naranjas poseen carotenos y carotenoides que son las bases que refuerzan las defensas. Además, la vitamina A que protegen la salud visual y la piel.

Tonos menos comunes, pero sabrosos

Los alimentos de color poco común con los café y blanco, poseen flavonoides y flavonas que funcionan como antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorios.

Estas sustancias las encuentra en los ajos, peras, champiñones, coliflor y cebollas.

Los colores morado y azul tienen un alto beneficio antioxidante. También, mejoran la salud mental, protegen el corazón y regula la presión arterial.

Los alimentos que contienen estos colores son las moras, berenjenas, arándanos, uvas y ciruelas. Por cada una de estas recomendaciones, póngale color a su comida.