La Guía Holística

Todo lo que debes saber sobre el lunes sin carne

El lunes es el primer día de la semana el cual lo convierte en el día perfecto para iniciar algo nuevo. Hoy quiero introducirte al lunes sin carne y motivarte a que lo practiques y que lo hagas parte de tu vida.

Lunes sin carne, es una campaña internacional sin fines de lucro que alienta a las personas a no comer carne los lunes para mejorar su salud y la salud del planeta.

Cualquier persona puede participar, solo debes eliminar todo tipo de carne de tu plato el lunes o cualquier día de la semana que decidas escoger.

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Con un día a la semana sin carne te vas a sentir y ver mejor. 
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Aquí comparto algunos datos importantes para que veas cómo este pequeño gesto que parece tan insignificante sirva para hacer grandes cambios.

  • Cada segundo mueren 2000 animales que sirven de alimentos a las vacas, pollos, cerdo, pescado o cualquier especie que se pueda comer que son capaces de sentir dolor. Al unirnos a los lunes sin carne salvamos 14 animales al año.
  • La ganadería es considerada uno de los principales responsables del calentamiento global, con un solo día sin carne a la semana reducimos nuestra huella de carbono en un 12%.
  • Un día sin carne a la semana reduce las posibilidades de sufrir enfermedades del corazón en un 5%.
  • La cantidad de cereales y granos usados para alimentar a los animales podría alimentar más personas que la misma carne. Esto pudiera ayudar a aliviar la falta de alimentos en algunos países del mundo.
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Un gesto pequeño con mucho impacto en tu salud y la salud del planeta. 
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Esta iniciativa no es una moda sin fundamentos o una manera ingeniosa de convertirte en vegano. Es una movimiento que trae beneficios a nuestra salud, al medio ambiente y a los animales.

El lunes sin carne, se ha expandido por el mundo y famosos como el ex Beatle Paul McCartney, Gwyneth Paltrow y Emma Thompson lo practican. Te motivo a que te sumes a esta iniciativa y juntos podamos crear un cambio.

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Súmate a las personalidades como: Gwyneth Paltrow, Paul McCartney, y Emma Thompson. Ellos también lo practican.
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Aquí comparto esta receta fácil de preparar para que no tengas excusas de empezar hoy!!!

Ensalada de garbanzo (Sirve 2 personas)

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

1 taza de garbanzos cocidos (puedes usar de lata)

2 pepinos sin semilla cortados en media lunas

1 chile rojo (pimentón) cortado en cuadritos

1/2 taza de cebolla roja picada

Manojo de culantro picado

Aderezo:

1/8 taza de vinagre de arroz

1/8 taza de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes con el aderezo. Déjalo reposando 1/2 hora o más para que agarren bien los sabores.

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